Bolo de Mel

Ingredientes

12 ovos

250 gr de açúcar

100 gr de azeite

100 gr de mel

450 de farinha

20 gr de erva doce em pó

1 colher de café de canela em pó

12 nozes

Num recipiente coloque os ovos e o açúcar e bata até ficar uma mistura esbranquiçada.

Adicione o azeite, o mel previamente dissolvido, a canela, a erva doce, a farinha e misture muito bem tudo.

Coloque a massa numa forma previamente untada e leve ao forno a 180,º durante 45 minutos.

Desformar e coloque as 12 nozes por cima do bolo.