Bolo de leite condensado e coco

Ingredientes para fazer o bolo

 

5 ovos

2 chávenas de açúcar

1 chávena de sumo de laranja

2 chávenas de farinha branca de neve

 

Ingredientes para a cobertura do bolo

 

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de coco

100 gr de coco ralado

 

Num recipiente bater as gemas com o açúcar, juntar de seguida o sumo, a farinha e misturar tudo muito bem. Depois, bata as claras em castelo e junte a mistura. Por fim coloque essa mistura numa forma previamente untada e leve ao forno durante meia hora, a 200º.

Enquanto o bolo está a cozer, faça a cobertura da seguinte forma;

–  Num recipiente deite o leite condensado, leite de coco e misture bem.

Retire o bolo do forno, e com uma faca, faça uns cortes por cima deste. Coloque a mistura de coco por cima do bolo, polvilhe com coco ralado por cima e está pronto. Servir bem fresco.

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