Bolo de leite condensado e coco
|Ingredientes para fazer o bolo
5 ovos
2 chávenas de açúcar
1 chávena de sumo de laranja
2 chávenas de farinha branca de neve
Ingredientes para a cobertura do bolo
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de coco
100 gr de coco ralado
Num recipiente bater as gemas com o açúcar, juntar de seguida o sumo, a farinha e misturar tudo muito bem. Depois, bata as claras em castelo e junte a mistura. Por fim coloque essa mistura numa forma previamente untada e leve ao forno durante meia hora, a 200º.
Enquanto o bolo está a cozer, faça a cobertura da seguinte forma;
– Num recipiente deite o leite condensado, leite de coco e misture bem.
Retire o bolo do forno, e com uma faca, faça uns cortes por cima deste. Coloque a mistura de coco por cima do bolo, polvilhe com coco ralado por cima e está pronto. Servir bem fresco.