Bolo de iogurte

Ingredientes

1 copo de iogurte de aroma ou natural

meio copo de iogurte de óleo

1 copo de iogurte de açúcar

3 copos de iogurte de farinha com fermento

2 ovos, um pouco de limão (sumo de meio)

 

Preparação

Num recipiente misturar o iogurte com o óleo, açúcar, farinha, limão e os ovos e misturar tudo muito bem. Pegue numa forma previamente untada, coloque a mistura e leve ao forno durante meia hora a 180º. Convém antes de ser retirado do forno ver se está cozido e para isso pegue numa faca, espete no meio e a faca tem que sair limpa. Se sair húmida de massa, convém deixar estar mais 10 minutos. Retirar do forno, desenformar e polvilhar com coco ralado.