Bolo de coco fácil

Ingredientes

 

1 lata de leite condensado

100 gr de coco

3 ovos

1 colher de café de fermento em pó

 

Num recipiente coloque o leite condensado, o coco, os ovos e o fermento em pó e misture muito bem. Depois, coloque essa mistura numa forma previamente untada e leve ao forno durante 20 minutos a 220º.

Retirar do forno e polvilhar com coco ralado. Deixar arrefecer e colocar no frigorífico. Este bolo deve ser servido frio, para que não se torne demasiado pesado e enjoativo.

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