Bolo de cenoura húmido
Ingredientes
1 kg de cenoura
250 gr de açúcar
8 ovos
150 gr de farinha
Coloque numa panela as cenouras previamente lavadas, descascadas e cortada aos bocados
Deixe cozer e coe. Depois, esmague a cenoura com a varinha mágica e adicione o açúcar. Deixe arrefecer um pouco, coloque a farinha e os ovos, misture tudo muito bem.
Coloque a mistura numa forma previamente untada com margarina e polvilhada de farinha e leve ao forno durante 30 minutos a 220º. Deixe arrefecer, desforme e polvilhe com açúcar em pó.
2 Comments
PENSO QUE DEVE ESTAR ENGANADA A QUANTIDADE DE AÇUCAR. PROVÁVELMENTE SERÃO 250 GRAMAS OU 300 GR NO MÁXIMO, NÃO ??? peço o favor de me informar o peso certo, até porque o bolo tem toda “as qualidades ” para ser óptimo. Obrigada ( amanhã já vou fazer o de café…. deve ser de sonho ….)
Olá Isabel Macedo! Pedimos desculpa pelo engano, mas a quantidade de açúcar já foi corrigida. São 250g e não 800g. Grata pela compreensão!