Bolo de café

Ingredientes

 

4 ovos

150 gr de açúcar

250 gr de farinha com fermento

4 colheres de sopa de mel

200 ml de café (feito a máquina bem forte)

6 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa pouco cheia de canela em pó

 

Coloque num recipiente os ovos, o açúcar e bata bem até ficar esbranquiçado.

Depois coloque a farinha e mexa tudo muito bem. Adicione de seguida o café, o mel, o azeite e a canela e misturar muito bem.

Coloque numa forma previamente untada e leve ao forno a 150º, durante 30 minutos. Antes de retirar o bolo, espete uma faca no meio do bolo, se estiver suja é porque tem que ficar mais um pouco no forno. Se estiver limpa é porque o bolo está cozido.

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