Bolo de bolacha

Ingredientes

 

250 gr de manteiga ou margarina

200 gr de açúcar

3 gemas de ovos

2 pacotes de bolacha maria

café forte adoçado

 

Preparação

 

Colocar a manteiga no microondas até ficar amolecida, colocar o açúcar e as gemas, misture muito bem até ficar uma mistura homogénea.

Num prato colocar as bolachas embebidas de café em camada de bolacha, outra de creme até acabar as bolachas, coloque as bolachas em forma de flor.

Depois, quando ja não tiver bolacha garde o resto do creme para no fim, para cobrir o bolo com esse resto. Pode, por cima e para ficar mais bonito, polvilhar com bolacha ralada, côco ou outro tipo de decoração para bolos. Colocar no frigorífico.

 

Servir bem fresco.