Receita de beringela para aperitivo

Ingredientes

 

Beringela

Queijo fresco

Alho

Orégãos

Vinagre

Azeite

Palitos

 

Preparação

 

Lavar as beringelas, cortar em fatias e  colocá-las com sal num grelhador. Deixá-las grelhar de um lado e do outro.

Entretanto preparar o molho. Numa tigela colocar 1 colher de sopa de vinagre com 3 colheres de azeite, o alho cortado muito fininho e os orégãos.

De seguida colocar num tabuleiro as fatias grelhadas e deitar o molho em cima, com a ajuda de um pincel.

Pegue num palito e insira a beringela, queijo fresco previamente fatiado e outra vez a beringela.

 

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