Benefícios da mandioca

A mandioca como fonte de carboidratos é bastante  calórica, mas contrariamente ao que se pensa, mesmo assim pode ser uma excelente aposta numa dieta racional para lutar contra a balança. Isto porque  possui muita fibra, os carboidratos são transformados em energia vagarosamente. A fome é então controlada, regula o intestino e combate o inchaço abdominal.

Para que a dieta não seja desregrada, deve substituír a batata, o arroz ou a massa pela mandioca e nunca utilizá-los ao mesmo tempo.

A sua raíz é rica em lecopeno e betacaroteno, excelentes antioxidantes no combate ao envelhecimento da pele.

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