Benefícios da couve flor

A couve flor é um vegetal de fácil digestão e as suas folhas são muito eficazes no combate a anemias. É uma fonte de energia, rica em vitamina A, B 6 e C. É ainda um excelente alimento para quem está a fazer dieta, pois uma chávena de chá deste alimento contém aproximadamente 25 calorias. Comida em salada ajuda na regularização do trânsito intestinal, prevenindo prisão de ventre e ajuda o sistema imunológico a actuar contra as infecções. A couve flor quando cozinhada deve ser uma fervura rápida para não perder nutrientes e para manter aquele aspecto rígido. Quando cozido por um período prolongado fica desfeita e quse sem gosto.

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