Benefícios da batata doce
08/18/2011 | Alimentos
A batata doce é um excelente acompanhamento para certos pratos de peixe ou carne, mas pode também ser consumida sozinha. Também se utiliza com frequência na confecção de doces.
Na Madeira utiliza-se a batata doce para o fabrico do bolo do caco e para um pão característico desta ilha, o pão de batata.
A batata doce possui também propriedades antioxidantes, sobretudo se for comida com a casca.
É também rica em vitamina A, C e betacaroteno.