Benefícios da amora silvestre

São imensos os benefícios atribuídos a este fruto silvestre, de cores que variam entre o branco, vermelho e preto.

O seu aspecto normalmente pequeno varia entre 1cm e 3cm. São uma excelente fonte de ferro e vitamina C.

A sua utilidade é alargada, em conserva, compotas, geleias, tortas, vinhos entre outras.

São ainda muito utilizadas em medicamentos naturais, porque contêm grande quantidade de antocianinas, enontrado nos pigmentos que dão a cor ao fruto.

Está provado que as antocianinas são antioxidantes capazes de reverter o processo de danos celulares causados pelos radicais livres.

São também considerados muito úteis na prevenção de doenças cardiovasculares, derrames e mesmo no cancro.

As antocianinas encontradas neste fruto podem também ser utilizadas na alimentação como corante natural.

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