Benefícios da alfarroba

A alfarroba foi em tempos passados um alimento quase exclusivo para animais, mas hoje, conhecidos os seus benefícios para a saúde, é rotulada como um super alimento, de elevado valor nutricional para o ser humano.

É rica em vitamina B1 e B2, altamente indicada para melhorar o sistema nervoso, favorece a memória, fortalece os músculos, protege o coração, ajuda a reduzir o mau colesterol, controla a glicemia e por ser rica em fibras, protege o intestino, reduzindo a incidência de diarreias. Este produto natural, é rico em vitamina A, potássio, sódio, magnésio, cálcio e ferro.

De salientar que este alimento, muito usado na culinária algarvia, é ainda um poderoso antioxidante, capaz de combater os radicais livres e também indicado para quem pretende perder peso, pois tem poder saciante, adstrigente e laxante.

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