Batatas a murro

Para fazer batatas a murro, de forma a que fiquem saborosas  e bonitas, basta fazer o seguinte:

– Escolha batatas pequenas, lave-as e ponha-as em vinagre durante 10 minutos para retirar toda a sujidade e de seguida passe-as por água. Depois, seque-as muito bem e corte-as ligeiramente para  ficarem mais apresentáveis. Coloque-as num tabuleiro e  deixar cozer no forno durante 45 minutos. Regue com bastante azeite, salpique alho bem picado e deite também um pouco de salsa finamente picada. Acompanhe com bacalhau, peixe ou carne.

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