Bacalhau com broa
04/09/2012 | Culinária
Ingredientes
500 gr de bacalhau desfiado
8 batatas
3 cebolas
3 dentes de alho
2 folhas de louro
sal
Miolo de 1 broa média
Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho a dourar, depois adicione o louro. Quando a cebola estiver dourada, então aí junte o bacalhau desfiado e deixar cozinhar durante 20 minutos com lume brando.
Descasque as batatas e corte em cubos médios e leve-as ao forno previamente salgadas, durante 45 minutos.
Retire do forno, coloque a mistura do bacalhau por cima das batatas e de seguida a broa. Regue com azeite e leve ao forno a dourar um pouco.