Bacalhau com broa

Ingredientes

 

500 gr de bacalhau desfiado

8 batatas

3 cebolas

3 dentes de alho

2 folhas de louro

sal

Miolo de 1 broa média

 

Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho a dourar, depois adicione o louro. Quando a cebola estiver dourada, então aí junte o bacalhau desfiado e deixar cozinhar durante 20 minutos com lume brando.

Descasque as batatas e corte em cubos médios e leve-as ao forno previamente salgadas, durante 45 minutos.

Retire do forno, coloque a mistura do bacalhau por cima das batatas e de seguida a broa. Regue com azeite e leve ao forno a dourar um pouco.