Arroz de ervilha e cenoura

Para confecionar este arroz, faça um refogado com uma cebola média num pouco de azeite e deixe alourar. Deite um pouquinho de água, misture a cenoura cortada aos cubos pequenos, 2 dentes de alho picado, um pouco de salsa e sal suficiente. Acrescente 2 chávenas de água para uma de arroz e deixe ferver. Deite 1 chávena de ervilhas e reduza o fogão para o mínimo. Deixe cozer até absorver completamente a água e está pronto. Sirva com bife de frango grelhado ou qualquer outro acompanhamento.

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