Aletria

Ingredientes

 

100 gr de aletria

100 gr de açúcar

4 gemas

750 ml de leite

15 gr de manteiga

sal

canela

casca de limão

 

Numa panela coloque um pouco de água com a aletria, o sal e a casca de limão até cozer. Adicione pouco a pouco o leite com os ovos previamente batidos a aletria cozida, o açúcar e deixe cozer mais um pouco a lume brando (mais ao menos 20 minutos) sem deixar de mexer.

Retire agora do lume, coloque numa travessa baixa e polvilhar da forma que quiser de canela.