Aguardente de medronho

Esta aguardente é confeccionada ainda sobre os padrões tradicionais, sendo por isso considerado um produto biológico.

Os medronhos crescem em matas ou cercas que são limpas para que os medronheiros se mantenham saudáveis e arejados.

A sua apanha efectua-se nos meses de Outubro e Novembro, antes que venham as chuvas e deteorem o fruto. De seguida são colocados em cubas para fermentação durante 40 a 50 dias. Após espe prazo, a massa fermentada é destilada, com caldeira de cobre e fogo. Depois deste processo é verificada a graduação e devidamente armazenada.

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