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Cozinhar polvo


  • Dica para cozinhar polvo

    Dica para cozinhar polvo

    Para cozer polvo com sucesso, deve antes demais escolher polvo de qualidade, de preferência nacional, pode ser este fresco ou congelado. Depois, deve colocar-se dentro da panela duas a três cebolas com casca, o sal, o picante para quem goste e deixar ferver. Só depois deverá introduzir o polvo. Fica macio e tenro. Quando as cebolas estiverem cozidas, […]

  • Polvo tenro

    Polvo tenro

    Quando queremos cozer polvo,  muitas vezes este fica duro por mais tempo que esteja ao lume. Existe uma dica para amaciar o polvo e para isso basta colocá-lo antes de o cozinhar, num recipiente com água gaseificada até ficar todo coberto, durante pelo menos duas horas. De seguida, leve o polvo a cozer naturalmente como costuma fazer e vai reparar como este […]

  • Cozinhar couve flor

    Cozinhar couve flor

    Quando se cozinha uma couve flor, ela fica muitas vezes escura e com um aspecto pouco apetitoso.  Para isso não acontecer e para que a couve flor fique completamente branca, misture na panela, antes de começar a cozinhar,  um pouco de leite com sumo de meio limão. Deixe cozer e misture 1 colher de sopa  de farinha e o resto […]

  • Evitar petiscar quando se está a cozinhar

    Evitar petiscar quando se está a cozinhar

    Para aqueles que gostam de cozinhar, mas preocupados com a linha, faça o seguinte para não petiscar quando se está a cozinhar faça o seguinte : – Meta uma chiclet na boca e dessa forma não vai dar jeito nenhum, nem sequer vai saber bem provar qualquer alimento. É que costuma dizer-se que as cozinheiras nunca têm fome, pois pudera, […]

  • Feijoada de polvo

    Feijoada de polvo

    Ingredientes   750 gr de feijão manteiga 2 kg de polvo 1 dentes de alho 3 cebolas azeite louro vinho (mais ao menos 250 ml) 3 tomates 4 cenouras 1 pimento sal Salsa (ou coentros)   Cozer o feijão manteiga com sal. Coza o polvo durante 45 minutos com louro, sal e alho esmagado na […]

  • Amaciar o polvo

    Amaciar o polvo

    O polvo é daqueles alimentos apreciados por muita gente, mas tem o senão de ficar quase sempre rijo, mesmo depois de cozer durante bastante tempo. Existem algumas técnicas para o tornar macio, mas há uma verdadeiramente eficaz e bastante fácil de tornar o polvo tenro e saboroso. Para o efeito basta colocar o polvo a cozer […]

  • O vinagre

    O vinagre

    O vinagre branco Algumas dicas deste ingrediente  utilizado para cozinhar – Deixe de usar o vinagre só para cozinhar e utilize este ingrediente também como produto de limpeza a baixo custo. Para limpeza de vidros basta misturar água com vinagre num pulverizador limpo (meio por meio).  Pulverizar sobre o vidro e limpar com um pano de algodão, […]

  • Maus odores em casa

    Maus odores em casa

    Existem certos cheiros em casa, que são inevitáveis, principalmente quando se está a cozinhar determinados alimentos, como peixe ou marisco, mas não só, são muitos os odores desagradáveis no dia a dia. Muitos deles, nem nós os sentimos, mas as visitas sim. Uma dica para a sua casa estar sempre com um cheiro agradável: –  Depois de cozinhar ponha uma […]

  • Plantar salsa

    Plantar salsa

    Quase toda a gente usa a salsa, pelo menos para cozinhar. Pode plantá-la você mesmo na sua casa. Para isso deve colocar as semente em água,  durante 24 horas.  Deve, de seguida colocá-las em cima de um pano, bem espalhadas durante aproximadamente 1 hora antes de as semear na sua floreira, previamente arranjada com terra até meio. De seguida, tape as sementes até cerca de 1 cm de […]

  • A cebola

    A cebola

    A cebola quando utilizada para cozinhar,  é um alimento considerado de longevidade, sendo também usada como tratamento natural para vários problemas de saúde. O grande teor em vitamina C, faz da cebola um tónico com muita potência, pois contém uma substância que pode acalmar as crises de asma. A utilização da cebola facilita a circulação do sangue, óptimo para baixar […]

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