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Cozer massa


  • Dica para cozer massa com sucesso

    Dica para cozer massa com sucesso

    Costuma dizer-se que cozer massa, qualquer um sabe fazer, mas nem sempre esta tarefa é excecutada de forma a resultar num prato apetecível. Com esta dica os amantes de massas vão verificar que afinal não é difícil fazer uma massa tipo italiano, basta só seguir os passos e mãos à obra. Colocar numa panela bastante […]

  • Massa de bacon

    Massa de bacon

    Ingredientes   400 gr de massa 200 gr cebolas 400 gr de bacon queijo ralado alho salsa 3 pacote de natas ( fica mais leve com natas de soja) Pôr numa panela a cebola e o alho com azeite até  ficar branca, adicione o bacon e deixe refogar um bocado, coloque a salsa e as […]

  • Receita de espinafres salteados com massa

    Receita de espinafres salteados com massa

    Numa panela com bastante água coza a massa com um fio de azeite e sal. A massa só deverá ir para a panela quando a água estiver a ferver. Deixe cozer até ficar macia. Noutra panela ponha os espinafres, que poderão ser congelados, caso não tenha frescos e deixe ferver cerca de 5 minutos. Numa […]

  • Aproveitar a água da massa

    Aproveitar a água da massa

    Quando se coloca a massa a cozer, podemos conservar a água onde esta foi cozida, em vez de a deitar fora. Podemos utilizar essa água para várias situações, uma delas é para regar as plantas verdes, pois contém elementos minerais muito importantes ao crescimentos das plantas. Pode também utilizar essa água para retirar as ervas indesejadas que aparecem nos terraços, […]

  • Fazer massa de modelar em casa

    Fazer massa de modelar em casa

    Quando se tem crianças em casa e quer arranjar uma tarde de trabalhos manuais com massa de modelar, mas não tem nada à mão para fazer esse tipo de trabalho, existe uma solução em que só necessita de farinha, maizena e sal.Coloque numa panela 2 copos de farinha com 1 de maizena, meia de sal fino e […]

  • Evitar que a massa cole

    Evitar que a massa cole

    Quando fazemos massa cozida, muitas vezes ela cola, o que não é nem apresentável nem agradável para servir à mesa. Isso não é devido à qualidade da massa, mas tem mais a ver com a forma como se prepara. Por isso, quando quiser cozer massa apresentável, faça o seguinte: - Coloque água a ferver com sal e 1 colher de sopa de […]

  • Cozer ovos na perfeição

    Cozer ovos na perfeição

    Cozer devidamente os ovos, tem alguns truques para que o resultado seja perfeito. Deve tirar os ovos do frigorífico 1 hora antes de os cozer. A panela que vai cozer os ovos deverá ter água acima dos mesmos, ou seja os ovos deverão estar completamente cobertos de água. Cozem-se em lume brando durante 10 minutos. Depois da […]

  • Receita de massa para fazer em 15 minutos

    Receita de massa para fazer em 15 minutos

    Na panela de pressão coloque um pouco de azeite com 2 linguiças cortadas em rodelas e deixe fritar por um minuto. De seguida adicione 3 dentes de alho picados, 1 cebola e refogue um pouco com salsa e orégãos. Junte 2 tomates grandes e maduros e deixe refogar mais 5 minutos. Misture 1 litro de água , […]

  • Saber cozer um bolo

    Saber cozer um bolo

    Quando se faz um bolo, convém que este fique cozido correctamente no meio, senão fica muito enjoativo e pesado, mas para isso é necessário conhecer algumas dicas. Quando está a fazer o seu bolo, ponha o forno a aquecer durante 10 minutos. Depois coloque o seu bolo no forno, mas tem que de imediato baixar […]

  • Receita de massa de pizza

    Receita de massa de pizza

    Ingredientes   1 kg de farinha 70 gr de fermento de padeiro 500 gr de água sal a gosto 100 gr de azeite   Num recipiente coloque a farinha, o fermento, o azeite, a água e mexa com as mãos até obter uma massa lisa e elástica. Colocar agora um pano molhado, tapar o recipiente […]

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