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Maionese caseira fácil e rápida


Para fazer uma maionese existem alguns truques para que saia na perfeição.

O ideal é que todos os ingredientes estejam à mesma temperatura na altura da confecção.

Então proceda da seguinte forma:

– Numa taça ou copo de boca larga deite 2 ovos, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de mostarda, 2 colheres de sopa de vinho branco, 2 colheres de sopa de limão e 1 chávena e meia de azeite extra virgem de qualidade, de preferência com pouca acidez.

Misture todos os ingredientes, excepto o azeite e mexa bem sem deixar entrar ar com a misturadora. Mantendo agora a misturadora a funcionar deite o azeite em fio fino sem parar de mexer. Quando o molho estiver cremoso e espesso está pronta a maionese.




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Azeite   fácil e rápida   maionese caseira   

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