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Evitar que a massa cole


Quando fazemos massa cozida, muitas vezes ela cola, o que não é nem apresentável nem agradável para servir à mesa. Isso não é devido à qualidade da massa, mas tem mais a ver com a forma como se prepara. Por isso, quando quiser cozer massa apresentável, faça o seguinte:

- Coloque água a ferver com sal e 1 colher de sopa de azeite. Depois de ferver, adicione a sua massa e deixe ferver. Mal esteja cozida, coe e vai ver que a sua massa vai ficar solta e apresentável.




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cozer massa   

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