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Alimentos ricos em purinas (ácido úrico)


 

A alimentação é muito importante na prevenção, controle e tratamento do ácido úrico, quando associada a hábitos regulares de exercício físico.

Os alimentos ricos em purinas e consequentemente ajudantes para o desenvolvimento de níveis excessivos de ácido úrico, são carnes defumadas e enchidos (bacon, chouriço, presunto, etc), carne de porco, vitela, cabrito, carneiro, borrego, perú, ganso e miúdos de animais ( língua, coração, rim, moela, fígado).

No que refere a peixes e mariscos, são ricos em purinas a sardinha, salmão, truta, bacalhau, ovas de peixe, ostra, camarão, caranguejo e caviar.

Bebidas alcoólicas, especialmente as bebidas brancas (cachaça, aguardente, wisky, vodka, etc), ajudam a aumentar os níveis de ácido úrico pela elevada concentração de purinas.

 




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